溶岩焼 薩摩屋 新宿店

一頭買いだからこそ実現できる“本物のタン”を提供。牛一頭からわずか3kgほどしか取れない希少なタンを、丁寧に仕込み、極上の状態でご提供します。肉厚でジューシーな食感、噛むたびに溢れ出す濃厚な旨味は、一度食べたら忘れられない美味しさ。タン元の上質な霜降り部分から、奥深い味わいが楽しめるタン先まで、部位ごとの異なる食感と風味を堪能できます。焼肉好きなら一度は食べてほしい、至高のタン体験をぜひ当店で！

牛の横隔膜にあたる部位で、赤身のような力強い旨味と、適度な脂肪が織りなすジューシーな味わいが魅力です。肉質は驚くほど柔らかく、一口噛めば口の中に広がる濃厚な旨味と甘み。脂っこさを感じさせず、何枚でも食べたくなる美味しさです。当店では新鮮なハラミを厳選し、絶妙な厚さにカットしてご提供。シンプルに塩で味わうもよし、自家製タレに絡めて楽しむもよし。焼肉の醍醐味を存分にお楽しみください。

鹿児島名物「白熊」を豪快に楽しむなら当店へ！高さ30cm以上のふわふわかき氷に、たっぷりの練乳と色とりどりのフルーツを贅沢にトッピング。一口食べれば、口どけなめらかな氷と優しい甘さが広がり、暑い日にもぴったりの爽やかさ！見た目のインパクトも抜群で、写真映え間違いなし。食後のデザートにも、シェアして楽しむのにも最適な逸品です。新宿で鹿児島の味を満喫するなら、ぜひ当店自慢の白熊をお試しください！